滑子蘑炒肉的做法

2024-10-28 09:05:06

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滑子蘑炒肉的做法：
所需食材：

滑子蘑罐頭,豬肉,蔥姜蒜,鹽、生抽、蠔油、白糖、料酒、雞精、味素、淀粉
步驟：

1.打開滑子蘑罐頭，將滑子蘑撈出，用清水沖洗兩遍，控水備用；

2.切蔥花、蒜片備用；

3.豬肉切片，也可切成條或粒；

4.滑子蘑入開水鍋中汆燙2分鐘，可以去掉一部分表面的粘液；

5.燙好的滑子蘑控水備用（不用過涼）；

6.鍋中放底油，油熱下入肉片炒至變色，放蔥花和蒜片炒香；

7.烹入1勺黃酒，放一勺醬油，半勺蠔油，少許白糖炒勻；

8.下入滑子蘑，放入適量的鹽炒至入味，放一點(diǎn)點(diǎn)味素調(diào)味即可出鍋

清水滑子蘑罐頭

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